Nakon nekoliko mjeseci razmišljanja, krajem iste godine počeli smo sa detaljnim planiranjem našeg budućeg biznisa.

U Štokholmu na terasi u porodičnom razgovoru, rodila se ideja o pravljenju fabrike piva.

U oktobru 2017-e godine, osnovana je firma PAUNOVIC&CO DOO sa ciljem da pravi kvalitetno crnogorsko pivo. Pod ovim imenom se i vodi pivara.

Istražujući gdje bi bila idealna lokacija za tešku artiljeriju koja je potrebna za pravljenje kvalitetnog piva, došli smo do savršene lokacije na Marezi.

Početak radova na fabrici se odnosi na uređivanje prostora i postavljanje mašina neophodnih za visoki kvalitet piva.

U oktobru 2017-e godine, osnovana je firma PAUNOVIC&CO DOO sa ciljem da pravi kvalitetno crnogorsko pivo. Pod ovim imenom se i vodi pivara.

Finalno rješenje našeg logotipa izašlo je na svjetlo u decembru iste godine.

Oprema za kuvanje piva je napokon bila tu! Sve je bilo spremno za početak pravljenja pivske magije.

Testiranje piva za odabir pravih recepata nam je predstavljalo vrlo interesantan period u razvijanju naše ideje.

Kuvanje prvog PAUN HEFE-a možemo poistovjetiti sa dobijanjem drugog djeteta.

Prvi PAUN LAGER je ugledao svjetlost dana u našoj pivari. Ovo je, do sada, najuzbudljiviji dan u čitavoj priči.

U ovom trenutku nam je u glavi bila samo jedna rečenica. Posao može da počne!

Prilikom degustacije prvog PAUN RED LAGERA, shvatili smo da smo napravili pravu odluku.

Riješili smo da umjesto PAUN HEFE-a pronađemo bolji recept i napravimo bolje pivo!

Uslužno kuvanje piva podrazumijeva da mi sa našom opremom kuvamo za klijenta, tj. u njegovim fermentorima koji su stacionirani kod nas. On koristi našu opremu da bi skuvao pivo i to se popularno naziva Gypsy Brewing. Naš klijent je BeerHouse DOO Cetinje.